Ajudamos donos e gerentes de padaria a controlar a produção, reduzir perdas e tomar decisões baseadas em dados reais.
Acordar às 4h, trabalhar 14 horas e no fim do mês o lucro não aparece. Isso tem nome.
Precifica no "feeling" e descobre tarde que vende abaixo do custo.
Sobram produtos todo dia sem saber exatamente o quanto isso custa por mês.
Ora falta, ora sobra. Sem planejamento, a produção vira um retrabalho constante.
Não acompanha CMV, ticket médio, giro de estoque nem ponto de equilíbrio.
As contas chegam e o dinheiro some. Não há previsibilidade financeira.
Se você sair, tudo para. A padaria funciona por você, não com você.
Métodos práticos e ferramentas simples que qualquer dono de padaria consegue aplicar.
Calcule o custo real de cada produto com ingredientes, mão de obra e custos fixos. Precifique com margem real e nunca mais venda no prejuízo.
Planejamento diário e semanal da produção. Compare o planejado com o realizado e reduza o desperdício sistematicamente.
Acompanhe o Custo da Mercadoria Vendida, margem bruta, ticket médio e ponto de equilíbrio em um dashboard simples.
Saiba o que tem, o que falta e o que está vencendo. Reduza o capital imobilizado e o desperdício por validade.
Projete entradas e saídas. Antecipe problemas, negocie com fornecedores com mais poder e durma sem ansiedade.
Crie rotinas, checklists e padrões para que a padaria funcione sem depender 100% de você.
Mini-guia completo + planilha de bônus. Ou adquira só a planilha se já tiver o guia.
15 páginas de conteúdo prático + planilha calculadora de CMV inclusa como bônus. Tudo por um preço de entrada.
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↩️ Garantia de 7 dias ou seu dinheiro de volta
Para quem já tem o mini-guia e quer a planilha interativa separada. Calcule o custo de qualquer produto em menos de 10 minutos.
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Resultados reais de quem parou de trabalhar no escuro e começou a tomar decisões com informação.
"Eu nunca soube de verdade quanto custava cada pão que eu fazia. Com a ficha técnica aprendi que estava vendendo o meu carro-chefe abaixo do custo há anos. Ajustei o preço e o movimento não caiu."
"Reduzi o desperdício de 12% para 4,5% em dois meses. Parecia impossível, mas foi só questão de anotar o que sobrava todo dia e ajustar a produção com base nos dados."
"Sempre trabalhei muito e lucrava pouco. Aprendi que o problema não era trabalhar mais, era não saber onde o dinheiro ia. Hoje tenho o fluxo de caixa na mão e consigo planejar o mês."
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